Однолетнее
растение, относящееся к семейству Сельдерейные. Раннеспелый (от всходов до
уборки на зелень 29-35 дней) сорт. Растение полупрямостоячее, компактное,
высотой 40-50 см. Листья зеленые, нежные, сочные, с сильным пряным ароматом. Не
требователен к теплу, но нуждается в обильных поливах для получения нежной, не
грубой зелени. Отличный медонос. Для регулярного получения зелени посевы
производятся через 10-15 дней. Ценность сорта: высокий выход зеленой массы. Листья
содержат витамины В1, В2, С, Р, пектины, крахмал, сахара, дубильные вещества.
Используется как бактерицидное, слабительное, желчегонное средство. Листья
употребляются в свежем виде и в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.
Семена применяют для ароматизации хлеба, маринадов, колбас, а так же в
косметике, медицине.