Эспарцет – это не только хорошее кормовое растение, один из лучших медоносов и «народный целитель», это ещё и отличный многолетний сидерат (применяется для почвозащитного севооборота). Его выращивают с целью последующей заделки в почву в качестве органического удобрения. Эспарцет – один из лучших предшественников. Он богат белками, углеводами, жирами, микроэлементами, безазотистыми соединениями, витамином С, рутином, флавонидами и аминокислотами.

Как и любое растение, выращиваемое на зеленое удобрение, эспарцет хорошо рыхлит почву, улучшает ее структуру, защищает от эрозии (особенно на склонах), угнетает рост сорных трав. В то же время он имеет индивидуальные положительные характеристики:

- хороший азотофиксатор;

- неприхотлив к плодородию почв;

- благодаря мощным корням, проникающим на глубину 40–100 см, усваивает из нижних слоев почвы трудно растворимые соединения кальция и фосфора;

- наращивает большой объем зеленой массы;

- поражается вредителями и болезнями меньше других бобовых сидератов.